Het servicegat na sluitingstijd
Elk hotel kent het moment: keuken dicht, bar dicht, de nachtdienst alleen aan de balie. Vanaf dat moment kan een gast nergens meer terecht — of het nu om een snack, een drankje of een vergeten oplader gaat.
Wat gasten buiten openingstijden zoeken
- Iets te eten na een late aankomst of avondvergadering
- Een drankje voor op de kamer
- Ontbijt-to-go vóór het ontbijtrestaurant opent
- Vergeten essentials: oplader, tandpasta, deodorant
Roomservice schaalt niet — een lobbymarkt wel
Roomservice betekent: iemand beschikbaar, een keuken open en een gast die wacht. Een onbemande lobbymarkt betekent: de gast pakt zelf wat hij nodig heeft, wanneer hij dat wil — pak, scan, betaal. Geen wachttijd voor de gast, geen dienst in uw rooster.
Vervangen of aanvullen?
Hotels met uitgebreide roomservice houden die vaak voor het premium-segment en vangen de brede nachtvraag op met de lobbymarkt. Hotels zonder roomservice bieden er ineens 24/7 service mee. In beide gevallen financiert, bevoorraadt en beheert Selecta de winkel, op basis van omzetdeling.
Zien wat het voor uw hotel betekent?
Van eerste gesprek tot live winkel duurt het gemiddeld zo’n 8 weken. Reken eerst vrijblijvend uit wat een lobbymarkt bij uw aantal kamers en bezetting kan opleveren.