Le vide de service après la fermeture
Chaque hôtel connaît ce moment : cuisine fermée, bar fermé, l’équipe de nuit seule à la réception. À partir de là, le client n’a plus nulle part où aller — qu’il s’agisse d’un en-cas, d’une boisson ou d’un chargeur oublié.
Ce que cherchent les clients en dehors des horaires
- De quoi manger après une arrivée tardive ou une réunion en soirée
- Une boisson à emporter dans la chambre
- Un petit-déjeuner à emporter avant l’ouverture du restaurant
- Les essentiels oubliés : chargeur, dentifrice, déodorant
Le service à l’étage ne passe pas à l’échelle — un Lobby Market, si
Le service à l’étage, c’est : quelqu’un de disponible, une cuisine ouverte et un client qui attend. Un Lobby Market autonome, c’est : le client prend lui-même ce dont il a besoin, quand il le veut — prendre, scanner, payer. Pas d’attente pour le client, pas de service dans votre planning.
Remplacer ou compléter ?
Les hôtels avec un service à l’étage complet le réservent souvent au segment premium et laissent le Lobby Market absorber la large demande nocturne. Les hôtels sans service à l’étage offrent d’un coup un service 24h/24. Dans les deux cas, Selecta finance, approvisionne et gère la boutique, sur la base d’un partage des revenus.
Voir ce que cela représente pour votre hôtel ?
Du premier entretien à la boutique opérationnelle, comptez en moyenne environ 8 semaines. Commencez par calculer sans engagement ce qu’un Lobby Market peut rapporter selon votre nombre de chambres et votre taux d’occupation.
