Il vuoto di servizio dopo la chiusura
Ogni hotel conosce quel momento: cucina chiusa, bar chiuso, il turno di notte da solo alla reception. Da quel momento l’ospite non ha più dove andare — che si tratti di uno snack, di una bibita o di un caricabatterie dimenticato.
Cosa cercano gli ospiti fuori orario
- Qualcosa da mangiare dopo un arrivo tardivo o una riunione serale
- Una bibita da portare in camera
- Colazione take-away prima dell’apertura del ristorante
- Essenziali dimenticati: caricabatterie, dentifricio, deodorante
Il room service non scala — un Lobby Market sì
Room service significa: qualcuno disponibile, una cucina aperta e un ospite che aspetta. Un Lobby Market self-service significa: l’ospite prende da solo ciò che gli serve, quando vuole — prendere, scansionare, pagare. Nessuna attesa per l’ospite, nessun turno nel vostro planning.
Sostituire o integrare?
Gli hotel con un room service completo spesso lo riservano al segmento premium e lasciano che il Lobby Market assorba l’ampia domanda notturna. Gli hotel senza room service offrono di colpo un servizio 24/7. In entrambi i casi Selecta finanzia, rifornisce e gestisce il negozio, con condivisione dei ricavi.
Volete vedere cosa significa per il vostro hotel?
Dal primo colloquio al negozio operativo passano in media circa 8 settimane. Iniziate calcolando senza impegno cosa può rendere un Lobby Market con le vostre camere e la vostra occupazione.